• 
• 1 1/2 dl kaurahiutaleita
• 5dl vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl vaniljasokeria
• 250 g vegaanista margariinia
• 2 dl sokeria
• 2 dl fariinisokeria
• 200g Pirkka Greek style soijavalmiste maustamaton
• 0,5 dl kaurajuomaa
• 500g raparperia
• pinnalle sokeria ennen paistamista, maun mukaan

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaurahiutaleet. Vatkaa sokeri, fariinisokeri ja margariini kuohkeaksi. Lisää joukkoon jukurtti ja kaurajuoma, lisää jauhoseos. Laita taikina vuokaan (n 26x34cm), lisää päälle raparperi ja ripottele päälle sokeria. Paista 200 asteessa noin 45min. Tarjoa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera. 

2 kanan rintapalaa paloina (333g, uunissa kypsennetty)

1 paprika

1 punasipuli

1 valkosipulin kynsi

½ kesäkurpitsa

½ parsakaali

0,5 l kanalientä (Knorr)

Mausteita oman maun mukaan, esim. aromisuolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta

Pieni kasvikset ja esikypsennä niitä paistinpannulla pienessä määrässä vettä ja mausta ne. Valmista kanaliemi kattilassa ja lisää sinne kaikki ainekset. Hauduta pataa noin 20min.

Ravintosisältö annokselle kanapataa 

196 kcal

6,9g rasvaa

6,31g hiilihydraatteja

25,22g proteiinia

3,92g kuitua

2,43g suolaa

2,4dl vettä
2,5rkl sokeria
½tl suolaa
2rkl öljyä
2,4dl jauhoja

Mittaa kattilaan vesi, sokeri, suola sekä öljy, kiehauta ne ja lisää jauhot. 

Taikina on paksua ja hankalaa pursottaa. Mikäli sinulla ei ole vahvaa pursotuspussia, niin kannattaa vahvistaa pussi kelmulla! Muuten menee saumat halki (nimim. kolme hajonnutta pussia)

Voit pursottaa taikinasta leivinpaperille valmiiksi pötköjä, jotka paistat kuumassa (190asteessa) öljyssä. Taikina on helppo pätkiä saksilla! Paista tikkuja kunnes ovat kultaisia ja nosta ne sen jälkeen talouspaperin päälle kuivumaan. Ennen syömistä pyörittele kanelisokerissa.

Pohja:

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja käännä taikina varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille

Täyte:

125 g voita
1 dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
200 g tuorejuustoa

Notkista voi vatkaimella ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Levitä kreemi pohjan päälle. Kääri leivinpaperilla tukien rullaksi.

5dl kuohukermaa
2,5dl sokeria
50g voita
120g Haganol apteekin salmiakkimixeri (nestemäinen)

Kaikki ainekset kattilaan ja kiehuta miedolla lämmöllä noin 40min. Sekoita koko ajan. Kun seos on paksuuntunut, niin laita leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja laita pakkaseen. Jäähdyttyään toffee on helppo leikata paloiksi.

Pohja

4 munaa
4dl sokeria
2dl piimää
200g sulatettua margariinia
7dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta

Täyte

7dl pieneksi paloiteltua raparperia
3/4dl vehnäjauhoja
1/2dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50g margariinia

Vaahdota munat ja sokeri huolellisesti. Lisää joukkoon jäähtynyt sulatettu margariini sekä piimä ja jatka sekoittamista. Yhdistä vehnäjauhot sekä leivinjauhe ja sekoita ne taikinaan kevyesti. Laita taikina pellille.

Sekoita kaikki täytteen ainekset käsin ja levitä taikinan päälle.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Nauti jäähtyneenä sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

1dl sulatettua voita/margariinia

3dl piimää

3 muusattua tummunutta banaania

3 kananmunaa

5dl vehnäjauhoja

2tl soodaa

2tl piparkakkumaustetta

1tl kaardemummaa

Sekoitetaan kuivat aineet ensin keskenään, lisätään loput ja sekoitetaan varovasti. Paistetaan kuivakakkuna 175asteessa noin 45min tai muffinsseina 200astetta 15min.

3,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

1tl soodaa

2tl vaniljasokeria

2dl sokeria

120g sulatettua margariinia

1,5dl jäähtynyttä kahvia

2 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon jäähtyneet kahvi ja margariini vuorotellen lisäten. Lisää taikinaan omenaviinietikka varovasti käännellen. Täytä muffinivuoat puolilleen ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Muffinien päälle tein mokkapaloista tutun kuorrutteen, ohje esim tässä, näin pienelle määrälle riittää 1/4 kuorrutteesta.

Ohje muokattu tästä ohjeesta, joka oli muokkaus tästä. Kannattaa katsoa ne molemmat myös!

5,5dl kaurajuomaa

50g hiivaa

1dl tomusokeria 

1dl kidesokeria

1tl suolaa

1rkl kardemummaa

14dl vehnäjauhoja

200g margariinia

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää sokerit, suola ja kardemumma. Lisää taikinaan kokoajan sekoittaen puolet jauhoista erissä. Kun taikina on tasainen, niin lisää 100g huoneenlämpöistä rasvaa, sekoita hyvin ja jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Jauhoja jää noin pari desiä käytettäväksi kohotuksen jälkeen leivonnassa. Lisää loput rasvasta ja nosta taikina kohoamaan lämpöiset paikkaan vähintään tunniksi.

Leivo taikinasta pikkupullia tai korvapuusteja, paista 225 asteessa 10-12minuuttia. 

2/3dl sokeria

2 keltuaista

30g voita

Laita limetin raastettu kuori ja siitä puristettu mehu kattilaan keltuaisten ja sokerin kanssa. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Ota pois levyltä ja lisää voi pienissä erissä kattilaan, anna sulaa ennenkuin pistät seuraavan palan. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Yhdestä annoksesta riitti (500g rahkaan sekoitettuna) täytekakun kahteen kerrokseen.