pohja
6dl sokeria
6 munaa
6dl vehnäjauhoja
3tl kanelia
3tl soodaa
3tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
3dl sulaa voita/margariinia
9dl porkkanaraastetta

täyte
200g sulatejuustoa
200g tomusokeria
2tl vaniljasokeria
100g pehmeää voita

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekota kuivat aineet keskenään
3. Lisää kuivat aineet ja rasva vaahtoon sekä viimeiseksi porkkanaraaste
4. Paista 200 asteisessa uunissa noin 45min
5. Tee kuorrutus sekoittamalla kaikki sähkövatkaimella yhteen

Kun piirakka on jäähtynyt, levitä täyte ja koristele esim. nonparelleilla.