Kuivakakku suklaakuorrutteella

taikina:
3 munaa
3,5dl sokeria
2dl kermaa
5dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1tl soodaa
200g pehmeää voita

kuorrutus:
200g suklaata
100g voita

Kaikki ainekset huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen kakua teon aloittamista. Munat ja sokeri vaahdotetaan. Lisätään kerma vatkaten. Jauhoihin lisätään leivinjauhe, sooda sekä vaniljasokeri ja nostellaan varovasti muna-sokeri-kerma seokseen ja lopuksi voi. Paistetaan noin tunti 175 asteessa.

Kuorrutus tehdään kakun jäähdyttyä. Voi ja suklaa sulatetaan kattilassa, annetaan jäähtyä vähän ja levitetään kakun päälle.