1 limetti

2/3dl sokeria

2 keltuaista

30g voita

 

Laita limetin raastettu kuori ja siitä puristettu mehu kattilaan keltuaisten ja sokerin kanssa. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Ota pois levyltä ja lisää voi pienissä erissä kattilaan, anna sulaa ennenkuin pistät seuraavan palan. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Yhdestä annoksesta riitti (500g rahkaan sekoitettuna) täytekakun kahteen kerrokseen.