maanantai, 24. kesäkuu 2019

Churrot - vegaaniset

IMG_20190624_131057.jpg

2,4dl vettä
2,5rkl sokeria
½tl suolaa
2rkl öljyä
2,4dl jauhoja

Mittaa kattilaan vesi, sokeri, suola sekä öljy, kiehauta ne ja lisää jauhot. 

Taikina on paksua ja hankalaa pursottaa. Mikäli sinulla ei ole vahvaa pursotuspussia, niin kannattaa vahvistaa pussi kelmulla! Muuten menee saumat halki (nimim. kolme hajonnutta pussia)

IMG_20190624_131817.jpg

Voit pursottaa taikinasta leivinpaperille valmiiksi pötköjä, jotka paistat kuumassa (190asteessa) öljyssä. Taikina on helppo pätkiä saksilla! Paista tikkuja kunnes ovat kultaisia ja nosta ne sen jälkeen talouspaperin päälle kuivumaan. Ennen syömistä pyörittele kanelisokerissa.

IMG_20190624_132134.jpg

sunnuntai, 24. maaliskuu 2019

Unelmatorttu

IMG_20190324_144634.jpg

 

Pohja:

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

 


Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja käännä taikina varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille

 

Täyte:

125 g voita
1 dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
200 g tuorejuustoa

Notkista voi vatkaimella ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Levitä kreemi pohjan päälle. Kääri leivinpaperilla tukien rullaksi.

perjantai, 18. tammikuu 2019

Salmiakkitoffee

IMG_20190117_235833.jpg

5dl kuohukermaa
2,5dl sokeria
50g voita
120g Haganol apteekin salmiakkimixeri (nestemäinen)

Kaikki ainekset kattilaan ja kiehuta miedolla lämmöllä noin 40min. Sekoita koko ajan. Kun seos on paksuuntunut, niin laita leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja laita pakkaseen. Jäähdyttyään toffee on helppo leikata paloiksi.

maanantai, 23. heinäkuu 2018

Raparperipiirakka, pellillinen

IMG_20180805_162642.jpg

 

Pohja

4 munaa
4dl sokeria
2dl piimää
200g sulatettua margariinia
7dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta

Täyte

7dl pieneksi paloiteltua raparperia
3/4dl vehnäjauhoja
1/2dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50g margariinia

Vaahdota munat ja sokeri huolellisesti. Lisää joukkoon jäähtynyt sulatettu margariini sekä piimä ja jatka sekoittamista. Yhdistä vehnäjauhot sekä leivinjauhe ja sekoita ne taikinaan kevyesti. Laita taikina pellille.

IMG_20180805_155242.jpg

Sekoita kaikki täytteen ainekset käsin ja levitä taikinan päälle.

IMG_20180805_155448.jpg

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Nauti jäähtyneenä sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

IMG_20180805_163420.jpg

keskiviikko, 4. huhtikuu 2018

Piimäbanaanikakku

IMG_20180404_132754__01.jpg

1dl sulatettua voita/margariinia

3dl piimää

3 muusattua tummunutta banaania

3 kananmunaa

5dl vehnäjauhoja

2tl soodaa

2tl piparkakkumaustetta

1tl kaardemummaa

 

Sekoitetaan kuivat aineet ensin keskenään, lisätään loput ja sekoitetaan varovasti. Paistetaan kuivakakkuna 175asteessa noin 45min tai muffinsseina 200astetta 15min.