Maidoton omppupiirakka (uuninpellillinen)

3 	munaa
3 dl 	sokeria
2 dl 	omenasosetta
150 g	sinistä Keijua
4,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl    leivinjauhetta
1 tl    soodaa
2 tl	vaniljasokeria
1-2tl   kanelia

Vaahdota muna ja sokeri, lisää sula voi ja muut. Päälle omenaviipaleita. Paista 30min 200 asteessa.