5,5dl kaurajuomaa

50g hiivaa

1dl tomusokeria 

1dl kidesokeria

1tl suolaa

1rkl kardemummaa

14dl vehnäjauhoja

200g margariinia

 

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää sokerit, suola ja kardemumma. Lisää taikinaan kokoajan sekoittaen puolet jauhoista erissä. Kun taikina on tasainen, niin lisää 100g huoneenlämpöistä rasvaa, sekoita hyvin ja jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Jauhoja jää noin pari desiä käytettäväksi kohotuksen jälkeen leivonnassa. Lisää loput rasvasta ja nosta taikina kohoamaan lämpöiset paikkaan vähintään tunniksi.

Leivo taikinasta pikkupullia tai korvapuusteja, paista 225 asteessa 10-12minuuttia.